じいじいのきのこ　美馬しい茸共同組合

モットーは“出来るだけ自然のまま育てる”です。当組合ではできる限り自然環境で育てます。その分一度にできる量は限られています。四国一の清流、穴吹川（13年連続で水質1位）の水を使い椎茸栽培を行っています。