鶏ささみの梅干しロール蒸し

鶏ささみの梅干しロール蒸し

 

材料（2人分）

鶏ささみ -------------------- 4本
梅干し ---------------------- 2粒
のり ------------------------ 1枚
オクラ ---------------------- 10本
生姜 ------------------------ 1かけ
塩胡椒 ---------------------- 少々
ワカメ ---------------------- 30ｇ
(乾燥の場合は3g）
 
 

手順1

鶏ささみを開く。

 

手順2

種をとり、たたいた梅干しを塗る。

 
 
 

手順3

海苔を広げ、くるりと巻く。

 
 

手順4

耐熱皿に放射線状におき、ラップをかけ、火が通るまで加熱する。（600W 3分ほど）

 
 
 

手順5

オクラはガクをとり、小口切りにし水（分量外大３）を入れラップをかけ、レンジにかける。（６００W 1分ほど）

 
 

手順6

⑤、生姜、わかめ、塩胡椒を混ぜ、一口大に切った④と盛り付ける。

 
 

浜内千波（はまうち ちなみ）プロフィール

徳島県出身。料理研究家。
1980年にファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、これまでに数々の料理本を執筆。現在は料理教室や講演会などを精力的に行う傍ら、TV番組を始めとした様々なメディアで活躍中。日本テレビ「PON！」にレギュラー出演中！

 

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