金時芋のサラダ

 
さつまいも ------------ 1パック
紫いも ----------------- 1パック
シメジ ----------------- 1パック
油 ---------------------- 1パック
●ソース
牛乳 ----------------- 1パック
マヨネーズ ---------- 1パック
粒マスタード -------- 1パック
塩・こしょう[揚げた後] -- 適宜
 
 

手順1

金時芋を一口大に切ります。

 

手順2

金時芋・シメジを油で揚げます。
★シメジは色が変わったらすぐに上げます。（きのこはすぐに縮むので）

 
 
 

手順3

ソースを作ります。
★ソースが溶けないように冷やします。

 
 

手順4

金時芋・シメジをソースと絡めます。

 
 
 

手順5

器に盛り付けたら、出来上がり！！

 
 

浜内千波（はまうち ちなみ）プロフィール

徳島県出身。料理研究家。
1980年にファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、これまでに数々の料理本を執筆。現在は料理教室や講演会などを精力的に行う傍ら、TV番組を始めとした様々なメディアで活躍中。日本テレビ「PON！」にレギュラー出演中！

 

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