あったかキャベツの蒸し煮

材料（2人分）

キャベツ ---------------- 1パック
豚肉 --------------------- 1パック

塩・コショウ ------------- 小1/3
ピクルス ------------------- 適宜

手順1

キャベツを一口大にざく切りにします。

手順2

豚肉も一口大に切って、塩コショウをします。

手順3

キャベツにも塩コショウをします。

手順4

温めた鍋に豚肉を敷きます。

手順5

その上にキャベツを載せていきます。

手順6

鍋に蓋をして、中火弱でじっくりと蒸し煮にします。

手順7

よく火が通ったら最後にピクルスの薄切りを入れ、黒コショウをふってざっくり混ぜたら完成です☆

★POINT★

お鍋の中にでた汁は野菜&豚肉の旨味と栄養がたっぷり詰まっています。盛りつけの際にたっぷりとかけて、旨味＆栄養満点、あったか度もUPです♪

浜内千波（はまうちちなみ）プロフィール

徳島県出身。料理研究家。
1980年にファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、これまでに数々の料理本を執筆。現在は料理教室や講演会などを精力的に行う傍ら、TV番組を始めとした様々なメディアで活躍中。日本テレビ「PON！」にレギュラー出演中！

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