ホットキャベツ

ホットキャベツ

 

材料（2人分）

キャベツ -------------- 300ｇ
玉葱 ------------------ 1個
シメジ ---------------- 1パック
牛ひき肉 -------------- 100ｇ
塩 -------------------- 小2/3
黒こしょう ------------ タップリ
 
 

手順1

キャベツを２センチ角に切る。

 

手順2

玉ねぎは１センチ角に切り、シメジはほぐす。

 
 
 

手順3

ひき肉を炒める。

 
 

手順4

ひき肉がぱらぱらになれば玉ねぎ、キャベツ、シメジと塩を入れる。

 
 
 

手順5

蓋をして中火で蒸す。

 
 

手順6

蒸し炒めをしながら火を通し最後に黒こしょうをふる。

 
 

浜内千波（はまうち ちなみ）プロフィール

徳島県出身。料理研究家。
1980年にファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、これまでに数々の料理本を執筆。現在は料理教室や講演会などを精力的に行う傍ら、TV番組を始めとした様々なメディアで活躍中。日本テレビ「PON！」にレギュラー出演中！

 

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