黄粉とおからのスイーツ

黄粉とおからのスイーツ

 

材料（2人分）

小麦粉 ------------------ 100ｇ
黄粉 --------------------- 40ｇ
BP ------------------------ 小2
バター ------------------- 40ｇ
砂糖 --------------------- 40ｇ
おから ------------------ 110ｇ
卵 ------------------------ 1/2個
牛乳 ----------------- 1/4カップ
塩 ------------------------- 少々
ヨーグルト ---------- 1/2カップ
イチゴ -------------------- 適宜
 
 

手順1

小麦粉、黄な粉、BPを混ぜ細かく刻んだバターを入れ手のひらでほろほろにしながらバターを小粒大にする。

 

手順2

おからと砂糖をざっくり混ぜる。

 
 
 

手順3

卵、牛乳を混ぜ大1残したものを入れざっとまとめる。

 
 

手順4

冷蔵庫で30分位寝かせる。

 
 
 

手順5

厚さ2.5㎝位に長方形にのばし6等分にする。

 
 

手順6

180度で15分焼き冷ます。

 
 

手順7

ヨーグルトをクッキングペーパーの上にのせお好みの固さに水分を切る。イチゴと一緒に添えて。

 
 

浜内千波（はまうち ちなみ）プロフィール

徳島県出身。料理研究家。
1980年にファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、これまでに数々の料理本を執筆。現在は料理教室や講演会などを精力的に行う傍ら、TV番組を始めとした様々なメディアで活躍中。日本テレビ「PON！」にレギュラー出演中！

 

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