今や日本のトップブランドとして押しも押されぬ存在となった「阿波尾鶏」。地鶏の中で生産量が全国堂々１位！低脂肪で適度な歯ごたえ、そして何と言っても群を抜く甘みとコク！肉の熟成度が高く、冷凍、解凍してもドリップが少なく、品質が劣化しない等の特徴もあり。

「阿波牛」は和牛の中でも最高ランクに位置付けされる黒毛和牛で、（社）日本食肉格付協会の実施する格付けでは、歩留り等級がＡまたはＢかつ肉質等級４以上のものとされてます！余分な水分がなく心地良い弾力！そして、しっとりやわらかく、きめの細かい乳白色の霜降りが特徴。

徳島県が開発した系統造成豚「アワヨーク」をもとに徹底したきびしい管理のもと育てられる「阿波ポーク」は、低脂肪でしまりの良い肉質が特徴！マイルドで口当たりがよく、極上の風味を楽しめる豚肉として注目されてます。ヘルシーなので女性にも大人気♪

ご当地ラーメンとして全国的地位を確立している「徳島ラーメン」。豚骨醤油ベースで茶色のスープが特徴。今では、さらに様々な形に進化しており、その勢いは止まりません！また、ほとんどのお店で白飯を置いてあるのは元々ご飯のおかずとして進化した経緯があるから。ぜひ白飯と一緒に食して、お口の中で絶妙なハーモニーを奏でてほしい。