食材をすべて出したら 拭き掃除 !外せる棚やケースがある場合は 思い切って外して、洗剤で丸洗い ですっきり。最後に 除菌効果 のあるスプレーでふきあげると更にスッキリして安心です。 賞味期限 が切れているなどの 食品がないか?も一緒に確認しましょう。冷凍庫の中・・・いつ冷凍したのかわからない食品。冷凍することで安心してしまい、長期に渡り食べずに、冷凍し続けているモノありませんか?一度しっかり見直しをしてみましょう。

とにかくいろいろ詰め込んでしまって。という方。 さっと取り出せて、戻せる収納 の仕組みをつくりましょう。冷蔵庫はどんな機種でも 奥行が深い もの。奧のモノも取り出しやすい収納の仕組みを考えましょう。

粉モノ は袋を一旦開けるとなるべく冷蔵庫で保存したいですね、けど袋に入れたまま保存すると中で粉がこぼれたり。いざ使う時に不便。この度はセリアさんで見つけた ドアポケット収納にぴったり のこちらを使用しました。それぞれしっかりラベリング。料理の時短にも繋がります。

野菜室は汚れがち。ぴったりフィットする ケースで仕切った後は、紙袋を重ねて 。料理で残ったお野菜をついついぽいっと野菜室へ。しばらくして底の方からしなびた人参が出てきたり・・・なんて事を防ぐ為にも、 上のトレイ部分には使いかけや残りの野菜 たち入れを。こうすることで、小さな野菜も「 使い切る 」ことができます。

毎日頂くお米は貯蔵する温度が大切。冷蔵することで、酸化する速度を半分近く遅らせることが出来るそう。スペースに余裕のある方は冷蔵庫で保存してみて。お米意外にもシリアルの保存にも最適です。
浅い引きだしトレーには小さなケースを並べて収納。ボトル類もキャップにラベリングで上から見てわかりやすく。小さなころから、加賀屋さんのお好みソースと味いちのだししょうゆは欠かせない徳島の定番です。

冷凍庫の中、 地層化 していませんか?深さがあるので、上からモノを入れがち。 ケースやブックエンド を使って、ジャンルに分けて 立てて収納 しましょう。ケースはセリアのもの。庫内のサイズにちょうどいいモノを見つけて組み込んで。ケース1つ分は安心の ゆとりのスペース 。
ストックバックはIKEAのもの。少しあまったきのこや(きのこは冷凍することで旨みや栄養価がUP!)揚げやお肉など。小さいサイズから大きなサイズまで様々。いろいろ使い分けてスッキリ冷凍スペースに。

左のストックバックはブックエンドで立てて収納。きのこ類、チーズ、鮭の切り身などなど。右側の冷凍うどんはケースにぴったり。

残ったごはんを 急速冷凍 中。凍った後は 立てる ことでスペースを無駄なく使え、取り出しやすくなります。